Nieuwe kookmeester met een verbetert lesprogramma

20160208-20160208-CVK_1344Web

Ze zijn druk in de weer de meisjes en jongens van basisschool de Fontein en de resultaten van het kokkerellen liegen er niet om. Aantrekkelijke spaghetti met origami, pompoenhapjes met bouillon Italiaanse kruiden, wortel en olijfolie, salade met rode en groene paprika. ‘De rode smaakt zoet en de groene bitter’ vinden de kinderen. Ze vinden het allemaal lekker.

20160208-20160208-CVK_1343Web

Kookmeester Thies wijst erop dat de pompoen wat langer moet koken. ‘Gaan we volgende keer pompoensoep maken?’. ‘We hebben minder zout gebruikt, dat is beter.’ De kinderen vinden het leuk en zijn zeer geconcentreerd. ‘Wat zijn ze braaf’ zegt de juf, ‘Je zou ze zo willen adopteren’. Mohamed is enthousiast hij helpt zijn moeder sporadisch in de keuken. Hij pakt de ingrediënten en doet het snijwerk. Hij gaat ook na het eten afdrogen. ‘Meester Thies kan alles zo goed uitleggen’. Thies is de nieuwe kookmeester bij Kook met mij mee. Thies is én kok onderwijsachtergrond. Hij doet het werk in de kookstudio volledig vrijwillig. Na zijn kennismaking met het kookprogramma heeft hij er zijn eigen visie op losgelaten, zijn eigen interpretatie. Thies is voor veel praktijk. ‘Koken is doen’. Nieuw is ook dat hij werkt met kleine groepen van maximaal 12 kinderen. Alleen zo kunnen ze voldoende geconcentreerd zijn en komt zijn boodschap over. ‘Het moet effect hebben’. Kortom Thies geeft aan Kook met mij mee zijn eigen identiteit.

20160208-20160208-CVK_1351Web

Thies was kok op het Rotterdam schip dat meedeed met de zeilrace richting Kopenhagen. Zijn taak was de jongeren bij het koken te betrekken en zorgen dat ze verantwoord koken en er tegelijkertijd plezier in hadden. Zijn kennismaking met Hans Kervezee bracht hem naar de kookstudio. Thies geeft Kook met mij mee een enorme boost met een aantrekkelijk lesprogramma.

20160208-20160208-CVK_1338Web

De kinderen gaan de kookeilanden schoonmaken en de grond dweilen. Dat hoort er ook bij. Thies gaat het checken.

 


Geplaatst op: 13 feb 2016
Gerelateerde berichten

Bewonersinitiatieven gehonoreerd
Diverse nieuwe bewonersinitiatieven werden door de Gebiedscommissie gehonoreerd....
Om je vingers bij af te likken
Een hele ochtend hebben ze gezwoegd in de keuken bij Kook Met Mij Mee! in de Agniesestraat. De leerlingen van groep 8 van basisschool De Fontein wacht dan ook een bijzondere groep eters voor...
Edelsmid zorgt voor ontmoeting
Om de twee weken op maandag vanaf 13.30uur in Noordplein 12 organiseert buurtbewoonster Esmeralda Meel huysen een ontzettend leuke creativiteitsclub. ...