BOERgondisch Rotterdam stopt per direct met btw op onbewerkte groente en fruit

Vanaf woensdag 14 september betalen klanten van de gezonde buurtsuper BOERgondisch aan de Zwaanshals 239 in Rotterdam geen btw meer op onbewerkte groenten en fruit. Eigenaren Serge Knook en Robert-Jan Piek ergeren zich aan de besluiteloosheid van het kabinet in de discussie over de verlaging van het btw tarief.

Alles wordt duurder gas, elektriciteit en voeding. Nederlanders en Rotterdammers gaan financieel pittige tijden tegemoet. Reden voor BOERgondisch Rotterdam alle onbewerkte groenten en fruit per direct naar het 0% tarief te zetten.

Voor ondernemersduo wel duidelijk wat groente en fruit is
Piek en Knook: “Wij vinden het niet normaal dat als de brandstofprijs als gevolg van de oorlog stijgt er binnen een week een correctie op de accijns geregeld is, maar dat een btw verlaging op groente al jaren onderwerp van gesprek is. Voor ons is het heel duidelijk wat groenten en fruit is, daar is geen uitvoerig onderzoek voor nodig. Onze inzet is om blijvend geen btw op groenten en fruit door te rekenen aan onze klanten, en dus ook niet af te dragen.”

Het kabinet wil de btw op groenten en fruit in 2024 verlagen. De staatssecretarissen Van Ooijen (Volksgezondheid) en Van Rij (Fiscaliteit) schrijven aan de Tweede Kamer dat het onderzoek naar de uitvoerbaarheid begin volgend jaar klaar moet zijn. Kort daarna willen ze de knoop doorhakken over een eventueel wetsvoorstel.

Ze benadrukken wel dat “zorgvuldigheid bij de invoering nodig is om onuitvoerbare maatregelen te voorkomen”. De producten moet eerst worden afgebakend en de staatssecretarissen noemen dat een puzzel. Het onderzoek neemt als uitgangspunt de volksgezondheid. Onbewerkte verse en diepvriesgroente zonder toegevoegd zout of suiker vallen er in elk geval onder, net als onbewerkt fruit, vers en diepvries.

Podium voor de voedselrevolutie
Sinds mei 2021 is de buurtsuper BOERgondisch Rotterdam open. De veranderende wereld van voeding, de toekomst van hun kinderen en hun eigen gezondheid heeft ze doen besluiten om samen impact te maken. Serge heeft zijn baan opgezegd als algemeen directeur van een cateringbedrijf en Robert-Jan is zelfstandig ondernemer en samen vertaalden ze hun jarenlange ervaring in food én hun ambitie om het systeem te veranderen in het concept BOERgondisch Rotterdam.

Robert-jan: “Ons eten komt voor 70% uit de supermarkt. Het aanbod gezond is hier zwaar ondervertegenwoordigd en er wordt alleen op prijs actie gevoerd. Ondertussen lopen onze zorgkosten uit de hand vanwege aandoeningen die grotendeels lifestyle gerelateerd zijn. De oceanen zitten vol plastic en het ene na het andere voedselschandaal komt in het nieuws.

We gaan met BOERgondisch Rotterdam een nieuwe standaard neerzetten waarin alleen gezond eten de norm is. Verpakkingen weloverwogen gekozen worden en de keten kort, herkenbaar en eerlijk is. En we gaan laten zien dat dat allemaal kan zonder in te leveren op genieten.”

BOERgondisch Rotterdam
Zwaanshals 239 in Rotterdam Noord, Open: woensdag t/m zaterdag, 10.00 tot 19.00 uur
www.boergondischrotterdam.nl