Kunnen leren, leren kunnen

In de Vijverhofstraat is het gebouw van Accent Praktijkonderwijs gevestigd. Op deze school leren jongeren vooral door praktisch aan de slag te gaan. Dit doen ze door theorie te koppelen aan praktische opdrachten, praktijkvakken en stages. De opleiding heeft sinds kort ook een lunchroom, Lokaal 97.

Vanaf september gaat de lunchroom open voor wijkbewoners die hier kunnen lunchen en op deze manier niet alleen de jongeren helpen in hun leerproces maar daarnaast ook met elkaar in contact kunnen komen. Wij gingen alvast kennismaken en kwamen terecht in een mooie ruimte, een ruimte met fraaie inrichting en aan de muur een mooie foto zo groot als de muur zelf met daarop een afbeelding uit de jaren 60 van de Vijverhofstraat inclusief een nog rijdende trein.

Op de ramen zijn Hofbogen gemaakt waardoor de straat in feite naar binnen wordt gehaald. Naast deze ramen op stoelen met erg fijne zitting spraken wij met Renee van der Spoel.

Een passievolle docent die eigenlijk met pensioen had kunnen gaan maar het werk veel te leuk vindt. ‘Ik geniet nog elke dag van mijn werk. Het is fijn om te kunnen bouwen aan het zelfvertrouwen van de leerlingen. Het is helaas te vaak het geval dat zij zich schamen om op praktijkonderwijs te zitten.

Deze leerlingen verdienen een volwaardige plek in de maatschappij en moeten niet het gevoel hebben van schaamte omdat zij vinden dat ze op een school voor gekken zitten, dat is namelijk absoluut niet zo. Ik moet dan altijd denken aan mijn leraar vroeger die vond dat het nooit iets met mij zou worden. Die heb ik nog wel eens opgezocht en mijn diploma onder zijn neus geduwd.’

Praktijkervaring opdoen

Op de vraag wat het doel is van de lunchroom is Renee helder: ‘Lokaal 97 biedt leerlingen vooral de kans om praktijkervaring op te doen in de horeca, met mogelijkheden in de keuken- en bediening assistentie, in een veilige omgeving met echte gasten in aanraking te laten komen, ze mogen hier in deze setting fouten maken en van die fouten leren ze. Je wordt dan niet gelijk ontslagen.

Waar het vaak misloopt zijn sociale omgangsvormen en het kunnen accepteren van feedback en opbouwende kritiek. Op deze manier kunnen ze deze dingen leren. Het plan is om ook een junior Barista opleiding aan de lunchroom te koppelen en dat de leerlingen dan bijvoorbeeld stage kunnen lopen bij ‘Man met bril’ aan de overkant.’ Renée vertelt dat de lunchroom geen officiële lunchroom is en ook geen reclame mag maken.

‘Alle horecavergunningen voor deze omgeving waren al vergeven en officieel horen wij ook binnen de horeca al verkopen wij geen drank. Het is een plek bestemd voor wijkbewoners die op deze manier kunnen helpen om de juiste sleutels te vinden op de sloten van de jongeren. Dit is waar het om draait, de juiste sleutel. Als de juiste sleutel gevonden is dan openen de leerlingen zich en ontwikkelen zij zich tot wat ze echt zijn.’

Uitnodigende sfeer

Over alles is nagedacht of zoals Renee zegt: ‘Wij hebben geprobeerd om het lelijke van buiten door te laten vloeien naar binnen en daardoor te laten zien dat het misschien wel lelijk is, maar wel een stuk geschiedenis. Wij zochten vooral een warme en uitnodigende sfeer. De inrichting is mede mogelijk gemaakt door sponsoring en samenwerking met verschillende bedrijven.

Bidfood bood ons al een mooie korting, maar dat vond ik nog niet genoeg. Hun leverancier deed vervolgens nog een aanzienlijke korting er bovenop en toen hadden we 40% korting. Dat de partijen zo mee werken illustreert het belang van meedenken en ondersteuning vanuit de gemeenschap. Ook de mensen van Plakt! werken goed en fijn mee. Zij hebben de foto opgeblazen tot het juiste formaat en het heel keurig opgeplakt.

Het moest bevestigd worden op een lastige ondergrond maar ze blijven doorgaan totdat het goed blijft zitten. Zo’n leerwerkplaats kan je niet alleen doen, daar is hulp bij nodig. Hulp van de directie maar ook zeker van andere collega’s. Gelukkig was 99,99% van het team gelijk enthousiast over dit plan en die 00,01% die het eerst niet zag zitten is nu ook enthousiast. Ik ga zelf in september 2026 stoppen omdat ik dan echt met pensioen ga.

David, Marie Belle en Anna waren er vanaf het begin bij en blijven de boel draaiende houden, daardoor kan ik het met een gerust hart achterlaten.’ Vanaf september gaat de lunchroom open en tegen die tijd gaan wij van de redactie daar ook eens lunchen en met de leerlingen praten.

In de volgende krant besteden wij dan ook weer aandacht aan Lokaal 97 en kunnen wij meer informatie geven over de openingstijden en hoe er gereserveerd kan worden. Want ook wij willen wel eens ervaren wat deze leerlingen allemaal kunnen!